/ماهی کفال شکم پر/ ماهی را تمیز کنید و با هوله آشپزخانه آن را خشک کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید. حالا در تابة مناسبی قدری روغن بریزید، پیاز را بیفزائید و تفت دهید.